当店メニュー

和みの蕎麦

十割蕎麦
福島県会津産のそば粉100％の蕎麦。

シルク蕎麦
福島県会津産のそば粉に、食用のシルク（絹）を混ぜ合わせ打った蕎麦。シルクは、上質なアミノ酸を効率良く摂取できます。
肝機能回復、コレステロールや血糖値の抑制、生体自浄作用を促進してくれます。さらに、アミノ酸はビタミンＣの力を借りて、コラーゲンを作ってくれるので、皮膚の弾力やツヤ、ハリなど美容面でも効果が期待できます。

赤米蕎麦
福島県会津産のそば粉に赤米を混ぜ合わせ打った蕎麦。
赤米の色素であるカテキン・タンニンは発ガン抑制作用、血中コレステロール低下作用、血圧上昇抑制作用、血糖値の改善作用があります。

二八蕎麦
福島県会津県産のそば粉80％、小麦粉20％の蕎麦。

水そば

おろしそば

天ざる

水そばとは
福島県会津地方、山都町発祥の食べ方。
氷水の中に、お蕎麦が入っている蕎麦。（水は、あぶくまの天然水使用）

おすすめの食べ方
1. 氷水の中に入っているお蕎麦を、そのままお召しあがりください
2. 氷水の中に入っているお蕎麦を、つゆにつけてお召しあがりください。
3. つゆのなかに大根おろしを入れて、お召しあがりください。

一杯のお蕎麦で三度楽しめます。ぜひお試しください。

一品料理

天ぷら盛合せ

伊達たまごのだし巻き

ランチセット

山口県と福島県の地酒を常時10種取り揃えております。